Описание

• Соленая рикотта/ricotta salata
• Идеально в пасту
• Вес 300гр
• Состав: молоко, соль, сычужный фермент

К сожалению, свежую рикотту я вам отправить не могу, не доедет. А вот соленую — запросто. При том, что свежую вы, пусть и индустриально-магазинную в России купите, а соленую — нет.

Соленая рикотта — король многих сицилийских блюд. Именно ее натирают в pasta alla Norma, например, рецепт которой вы найдете здесь.